Hierdie gewilde graankosse het glutenvry voor cheerios gegaan

Celiac-lyers en ander glutenvermyders is verheug oor die nuus dat Cheerios glutenvry gaan en dat Lucky Charms binnekort die voorbeeld sal volg. Ek is persoonlik verheug - ek het warm en vae herinneringe aan my ouderdom van vyf en kyk hoe my pa vir my 'n piesang in 'n bak Honey Nut Cheerios sny. Dit was een van my gunsteling ontbyte, maar een wat ek nog nie kon geniet sedert ek ses jaar gelede opgehou het om gluten te eet nie.

Met glutenvrye diëte wat toeneem - hetsy aangeneem deur egte coeliakies of misleide mense wat probeer om gewig te verloor - is dit verbasend dat General Mills Cheerios van die lastige proteïen nie vroeër gesuiwer het nie - veral omdat dit bekoorlike nuwe advertensie verduidelik, Cheerios is reeds gemaak van hawer, wat natuurlik glutenvry is. Die ontgluten van die graan was net die gebruik van 'n spesiale filter om te keer dat glutenbevattende korrels tydens die produksieproses per ongeluk meng.

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=_3c72M6t1-c&w=560&h=315]

Maar dit is nie asof die glutenvrye populasie tot dusver van die gewone graan ontneem is nie. Baie ander ontbytprodukte vir kruideniersware is al geruime tyd glutenvry.