Eet alleen is 'n kuns in hierdie Bushwick Ramen-restaurant

As u die grootste vrees is om alleen te eet, is 'n nuwe ramenrestaurant gereed om die ervaring van uithaler met u telefoon te normaliseer om u geselskap te hou. Die Japannese ketting ICHIRAN open op 19 Oktober sy allereerste Amerikaanse vestiging in Bushwick. Die restaurant beplan om elke dag duisende ramenbakkies uit te rol, 'n kwota wat moontlik gemaak word danksy hul unieke geurkonsentrasiehokkies. Met die hutte kan klante alleen eet en niemand praat nie, insluitend hul bedieners. Die partisie.Rebecca Fondren

Die hutte is geskeide sitplekke aan die toonbank, dus u hoef nie eens bekommerd te wees oor die interaksie met die alleenlokale aan u linker- en regterkant nie. Volgens ICHIRAN moedig die sitplekke gaste aan om alleen te eet en net op die bak noedels te fokus. U hoef nie skaam te wees nie, want u kon niemand vind om by u aan te sluit vir 'n ete nie, want u hoef nie eens oogkontak met vreemdelinge te maak nie.

ICHIRAN se eerste restaurant is in 1960 in Nanokawa, Fukuoka, Japan, geopen. Nou het hulle 61 plekke wat tonkotsku ramen opdis, 'n sopstyl gemaak met varkvleisbottelsop (jammer, Bushwick-veganiste) en dun noedels, in teenstelling met die gewone krullerige. Die ketting verduidelik dat hulle die eerste restaurant is wat ontwerp is om die interaksie met mense te verminder of uit te skakel, in 'n filosofie waarna hulle eet met 'n lae-interaksie. Die bamboesgordyn.Rebecca Fondren

Die restaurant het nie 'n gasvrou of selfs bedieners nie. In plaas daarvan is daar eenvoudig 'n elektroniese sitplekkaart wat mense in staat stel om hulself by die toonbank te sit en gaste bestel met behulp van 'n gedetailleerde geskrewe stelsel, en omring net hul voorkeur sousgeur en soort noedels. Nadat u op 'n oproepknoppie gedruk het, word voedsel deur 'n venster bedien. En baie soos Die Wizard of Oz, die venster is bedek deur 'n bamboesgordyn wat sluit sodra die gas hul stomende sop ontvang het. As tweede hulp benodig word, sal die bediener se hande uit die venster verskyn en meer noedels in u sous voeg.

Ten slotte kan New Yorkers 'n maaltyd ervaar wat selfs minder menslike interaksie het as 'n naatlose orde.