(Foto: Flickr / Thebittenword.com)
Sondag is die nasionale rumdag, en daar is geen beter manier om dit te vier as met 'n vars en seisoenale mojito nie.
Maar voordat u die modder uitsweep, moet u dit nie doen nie. Sommige argumenteer dat die truuk om die cocktail perfek te maak, is om hierdie stap saam te slaan.
Sommige mense sal vir u sê dat u die kruisels moet meng, maar ek stem nie daarmee saam nie, het John McCarthy, kroegman by Cedar Local in NYC, aan Braganca gesê.Jy hoef dit nie te warboel nie.
Ons is nog altyd geleer dat dit noodsaaklik is om te warboel, en om goed te meng. Ongeveer ses sagte draaie van die modder — nie minder nie, anders laat u die mintige varsheid vry. Nie meer nie, anders gee u u drankie die bitter smake van modder en aarde. Maar dit is te maklik om deurmekaar te raak en kan tydrowend wees. Mnr. McCarthy beveel 'n ander manier aan:
Die ys gaan die aromaten vir u vrystel met 'n baie harde skud.Dit is hoe u die perfekte hoeveelheid munt sal kry om sonder die modderaarde-smaak uit te kom.
Sy volledige stel aanwysings
- Voeg 'n goeie wit rum, vars lemmetjiesap en eenvoudige stroop in jou skemerkelkie-shaker (tuisgemaakte is die beste).
- Voeg dan 5-10 kruisementblare by. Gebruik die kleiner blare vir meer mintgeure en minder bitterheid.
- Voeg dan ys by en skud die sh * t daaruit.
Hier is 'n paar kinkels oor die klassieke mojito waarmee u op hierdie drankige vakansie kan oefen.
(Foto: Georgie Morley)
Clementine Mojito 1/4 koppie Rum
5 ons. van Costa Rica Clementine Bai5 1/4 koppie kruisement verpak
1 lemmetjie, versap
1/4 koppie klub koeldrank
Garneer met clementynskywe
(Foto: Irvington)
Mojito geswets
2 oz. Bacardi ligte rum
1 oz. Vars lemmetjiesap
3/4 oz. Eenvoudige stroop
1 streep Angostura bitter
2 dash Peychaud bitter
Garneer met kruisementblare
(Foto: Georgie Morley)
Peachberry Sunset Mojito
5 oz Panama Peach Bai 5
1/4 koppie rum, verdeel
Sap van 'n lemmetjie, verdeel
1/4 koppie kruisement, los verpak, verdeel
1/2 koppie bevrore ryp aarbeie
1/2 koppie bevrore ryp perskes
Geskep deur Grant Wheeler vir The Garret (Foto: The Garret)
Grondboontjiebotter Mojito
1,5 oz. Cana Brava wit rum
1/2 ons. Verouderde Agricole Rhum
2 Groot suurlemoenwiggies
3 Suiwer rietsuikerblokkies
4 Groot kruisementblare
1 Volle lepel grondboontjiebotter in poeier
Klubkoeldrank
Garneer met kruisementblare 
Geskep deur Matthew Krueger. (Foto: King & Grove)
Tuin Mojito
1,5 oz. Brugal Ekstra Droë Rum
1,5 oz. Dolin Dry Vermouth
1/2 ons. Eenvoudige stroop
3/4 oz. Vars suurlemoensap
4 komkommerskyfies
6 korianderblare
(Foto: Sugar Island)
Suiker-eiland
1 oz. Suiker-eiland gekruide rum
1 oz. lemmetjie sap
1,2 oz. Tres Agaves Cocktail Ready Agave Nektar
6-8 kruisementblare
2 strepies angostura bitter
