Hoof Ander Afskeid, Smithstraat: In Memoriam of Brooklyn's Restaurant Row

Afskeid, Smithstraat: In Memoriam of Brooklyn's Restaurant Row

Watter Film Om Te Sien?
 
Smith St. is nou die terrein van nasionale handelsmerke: Emily Assiran / Commercial Braganca

Smithstraat is nou die terrein van nasionale handelsmerke. (Foto: Emily Assiran / Commercial Braganca)



Fof Brooklyn-inwoners van 'n sekere ouderdom wat goedkeurend toekyk hoe Brooklyn sy eerste treë van kinderskoene af tot volwaardige gentrifikasie neem, was die laaste paar weke niks anders as 'n wakker nagmerrie nie.

The Grocery, die ikoniesste van die restaurante langs Smithstraat, oftewel Restaurant Row, was besig om te sluit. 'N Afskeidsbrief is op die venster aangebring:

Dit was 'n wonderlike lopie, het die aantekening begin, maar The Grocery se laaste etensdiens is op Saterdag 27 Junie. (Die eienaars het nie die oproepe van Commercial Braganca met die druk van die tyd teruggestuur nie, en e-posse het teruggeslaan.)

Die kruideniersware het in die negentigerjare in Smithstraat 288 aangekom toe die strook nog vervelig en vaal was. & Grill het 'n strandhoof gestig. Op die een of ander manier het The Grocery sy weg na die restaurant op die sewende plek in New York in 2004 gemaak Zagat’s gids na slegs Le Bernadin, Daniel, Peter Luger, Nobu, Bouley en Jean Georges. In die volgende paar jaar het restaurante baie begin uitloop in die nabygeleë grond van Smithstraat wat vanaf Downtown Brooklyn deur Cobble Hill en Carroll Gardens loop. Geen ander blok in Brooklyn, behalwe miskien Fifth Avenue in Park Slope of Bedford Avenue in Williamsburg, het 'n beter simbool van die wenslikheid van die stad gelyk nie - en The Grocery was die voorvader daarvan.

Nou is dit weg. Meestal. Charles Kiely en Sharon Pachter het in hul afskeidsbrief gesê dat hulle na die somer privaat geleenthede in die ruimte gaan aanbied.

As daardie slak na die derm nie verdoof het nie, het die volgende inligting beslis gedoen: Char nr. 4 sluit ook die winkel. (Foto: Max Gross / Commercial Braganca)








Op sy eie manier was dit 'n groter skok. Char nr. 4 in 196 Smith Street was 'n bietjie meer in pas met die gees van hipster Brooklyn teen 2015. New York Adam Platt, kritikus van die tydskrif, het oor sy bourbon-spyskaart gespring en dit in 2012 as een van die 101 beste restaurante in die stad aangewys. (Hy het The Grocery heeltemal van dié lys af gelaat.) Diners was gaande oor sy brunch en lamspram. Wag was dikwels 'n uur vir 'n tafel.

Char nr. 4 het Sondag sy laaste diens gehad.

As u nou in Smithstraat rondkyk, is dit 'n skaduwee van sy vorige self.

Burger on Smith by Smithstraat 209 is gesluit. (Voornemende huurders moet Glenn Vogel van Thor Equities skakel, wie se kontakinligting in die vensters aangebring is.) Die Ierse kroeg Ceol in Smithstraat 191 is nou gesluit. Savoia by Smithstraat 277 is gesluit.

Selfs plekke wat nie noodwendig gesterf het as gevolg van huurverhoging of lae voetverkeer of 'n verkoop van geboue of wat ook al 'n besigheid laat misluk nie, het na 'n beter situasie vertrek, soos Saul, die Michelin-restaurant in Smithstraat 140. , wat in 2013 'n nuwe tuiste in die Brooklyn-museum opgetel het.

Natuurlik is dit nie net restaurante wat Smith Street die lug van 'n begraafplaas gegee het nie, maar ook ander voedselondernemings het gesluit. Die Nut Box, 'n droëwinkelwinkel, wat fynproewerskoffie, marsepein en gedroogde vrugte (o, ja, en neute) aanbied, het ongeveer 'n maand gelede 'n tak op Broadway tussen West 104th en West 105th Street in Manhattan geopen en het nog 'n op Chelsea Market, maar dit het verlede jaar sy 163-straat in Smith Street gesluit. (Die tekens daarvan is nog steeds nie.) Die supermark van Met word gesloop om plek te maak vir groter, spetterender, duurder tweeverdieping-kleinhandel. Volgens Die regte transaksie , Jackson Group, Aurora Capital en ACHS Management het die perseel verlede jaar in Smithstraat 205 vir $ 18,5 miljoen gekoop.

Wat het presies gebeur?

Daar is verskeie dinge wat gelyktydig voorkom. 'N Groot deel daarvan het beslis te make met stygende huurgeld.

Volgens Ofer Cohen, die president van TerraCRG, het die huur in Smithstraat geklim tot die reeks van $ 90 tot $ 130 per vierkante voet. (Foto: Max Gross / Commercial Braganca)



wit bladsye omgekeerde opsoek gratis

Huur het meer as verdubbel sedert ons eerste opening in 2004, het Lexy Funk, die hoof uitvoerende beampte en stigter van Brooklyn Industries, die klerewinkel op die hoek van Smithstraat en Atlantic Avenue, gesê wat 'n aantal jare bo haar Smithstraat-lokasie gewoon het. voordat u na die Rockaways verhuis. Dit is so 'n vinnige uitbreiding van die huur, dit word baie moeilik om by te bly, het Funk gesê.

Om die huur te verdubbel, is blykbaar nie eens so erg nie. Wat u het, is dat restaurateurs 'n huurkontrak van tien jaar sal neem ... en nou dat die huurkontrak [verval] is, moet hulle 'n drievoudige bedrag betaal, nie die dubbele huur nie, het mnr. Cohen gesê.

As u 'n sushi-plek is en u kan drie blokke verder uittrek en 50 persent minder huur betaal en naby genoeg wees [waar u was], gaan u verder af beweeg, het mnr. Cohen voortgegaan.

Maar dit is nie net stygende huurgeld wat die ondernemings van ouds doodmaak nie. In die afgelope paar jaar het Smithstraat 'n bestemming vir nasionale handelsmerke geword. Kleinhandelaars soos Lucky Brand het in Smithstraat 135 geopen; Intermix neem die ruimte wat Saul verlaat het in Smithstraat 140 in. Die luukse brilwinkel Anne & Valentin het winkels in Parys, Soho en in Smithstraat 200. Die volgende fase van gentrifikasie (die nasionale handelsmerke wat hul inval begin) is blykbaar op hande.

Vandag onderteken meer mense klere-transaksies - dit is suurlemoene, het Ryan Condren, 'n besturende direkteur van kleinhandelhuur vir CPEX, gesê. Dit is nie soveel kroeë en restaurante nie. ... Dit is meer kleinhandel as restaurant.

Dit wil nie sê dat daar geen restaurante gaan kom nie, of dat daar nie 'n soort hiernamaals vir Restaurant Row sal wees nie.

Joey Terzi van TerraCRG het restaurante wat tans in Williamsburg is, teen die dubbele van die huurprys as Smith. Baie van die ouens kyk na Park Slope en Cobble Hill, want Smith is soortgelyk aan Bedford [Avenue in Williamsburg] in sy voetspore.

Om seker te wees, daar is nog steeds interessante eet-opsies op Smith Smith - van ramen-gewrigte soos Dassara, tot lekker eet soos Battersby, tot ou-skool Italiaanse restaurante soos Vinny's, tot buiteposte van die beroemde sjef soos David Chang's Milk Bar. Maar die ander deel van die verhaal is dat Smithstraat 'n slagoffer geword het van sy eie sukses; dit ly onder 'n oorversadiging in restaurante.

Ek dink daar is baie meer kompetisie as toe ons die eerste keer geopen het, het Sean Josephs, een van die mede-eienaars van Char No. 4, gesê. Die Brooklyn-eetkuns het soveel uitgebrei - en ook na ander dele van Brooklyn. gebied rondom Barclays, na die middestad van Brooklyn, na Fort Greene tot Bushwick.

Terug in 2012 het Char No. 4 se besigheid gangbusters geword. Maar vanaf 2013 het mnr. Josephs gesê dat daar 'n stadige, maar bestendige afname was.

Ons was dieselfde restaurant, het mnr. Josephs gesê, maar ons het minder gereeld besig geraak. Ek dink die demografie het baie verander - baie mense wat hier was, is nie deur hoër kommersiële huur nie, maar deur hoër huishuur, gestoot. Die supermark aan die oorkant van die straat het baie voetverkeer van plaaslike inwoners opgelewer, het hy opgemerk. En hoewel char nr. 4 sy deel van bestemmings-etes gekry het, was die plaaslike bevolking die ruggraat van sy besigheid. Met baie meer opsies (en 'n baie hoër inkomste) het inwoners nie soveel nodig gehad om by sy restaurant te eet nie.

Nog 'n spyker in die doodskis van Smithstraat was hoeveel meer begeerlik Courtstraat, 'n blok verder, geword het - vir beide restaurateurs en kleinhandelaars.

Dit is moeilik vir [klerewinkel] Rag and Bone om op Smith te wees, gegewe die kleiner beskikbare vloerplate, het mnr. Terzi gesê. Daarom is hulle op die Hof. 'N J. Crew gaan hof toe. Jacadi Paris gaan hof toe - en hulle betaal $ 150 per voet. Blykbaar is hulle bereid om hoër huurgeld te ly om op die wensliker blok te wees.

Barhen [aan Atlantic Avenue 194, net buite Courtstraat], word so 'n anker [vir die kleinhandel in die omgewing] en Trader Joe's [by Court Court 130] word 'n anker vir ander winkels, het Cohen gesê. Dit het 'n paar jaar geduur, maar as u 'n luukse boetiek is, wil u naby Courtstraat wees.

Mnr. Josephs stem grootliks saam.

Vyf jaar gelede sou Chipotle na hierdie woonbuurt wou kom, sou hulle na Smith gaan, het mnr. Josephs gesê. Nou is hulle op die hof naby Trader Joe's. Vyf ouens, dieselfde ding. Ek dink dit is 'n verskuiwing.

Mnr. Josephs het berig dat die meeste van sy klante verbaas was om te verneem dat hy sy plek sluit. Sedert die aankondiging was sy eetkamer propvol sy beste klante, wat die goeie tye vir char nr. 4 herinner het.

In 'n sekere mate is hierdie verhaal van opkoms en daling dieselfde vir die meeste gange in New York. Smithstraat sal ongetwyfeld in die toekoms weer 'n inkarnasie kry. Maar aan die ondernemings wat hierdie straat sy mojo gegee het en wat lyk asof dit soveel van die Brooklyn-renaissance verpersoonlik, moet 'n mens 'n traan stort. Ons sal 'n glas whisky ter nagedagtenis bring, maar char nr. 4 is nie meer daar nie. Om een ​​van mnr. Josephs se keuses te probeer, moet u nou na Maysville gaan - sy restaurant met bourbon-gerigtheid in Flatiron-distrik in Manhattan. Dit gaan baie goed met die gebied.

'N Weergawe van hierdie verhaal verskyn oorspronklik in die uitgawe van die Julie 15, 2015 Kommersiële waarnemer.

Artikels Wat U Dalk Wil Hê :