Casa Mono is slegs een van die nege Michelin-sterre wat deelneem aan die Restaurantweek.Instagram / Casamonobarjamon
Van 22 Januarie tot 9 Februarie lui New York die vreugdevolle terugkeer van Restaurant Week in, 'n halfjaarlikse tradisie wat aanhangers van heerlike kos toelaat om by baie van die beste restaurante in die stad in te gaan, vir 'n fraksie van die gewone koste. Hierdie winter neem meer as 375 eetplekke deel, en bied driegang-spyskaarte vir slegs $ 29 vir middagete en $ 42 vir aandete. Baie van die jaarlikse restauranteweekwinkels spog met aansienlike openbare agting en indrukwekkende kritieke toekennings - en vir nege restaurante op die lys is hierdie eerbewyse 'n 2018 Michelin-ster .
As u 'n Michelin-goedkeuring vir die Restaurantweek wil hê, is dit waar u moet gaan en wat u daar sal vind. Miskien wil u nou 'n bespreking maak ...
Kafee Boulud
Switserse Chard RavioliMet dank aan Café Boulud
Café Boulud, 'n effens gemakliker uitloper van Daniel Boulud se gelyknamige Franse restaurant, bied pragtig uitgevoerde Frans-Amerikaanse kookkuns wat ideaal is vir 'n weelderige hap na die museum. Van nou tot 9 Februarie bied hulle 'n Restaurantweek vaste prys tydens die middagete van die week, wat seisoenale driegangmaaltye bedien Gaste kan kies uit opsies soosPlatteland Paté met volgraan mosterd, ingelegde groente en gegrilde suurdeeg of Swiss Chard Ravioli met pêreluie, sampioene en Madeira-room. Daar is ook die Beef Bourguignon met spek, wortel, sampioen, pêrelui en pomme purDit isis.
Aureole
Kyk na The Liberty Room by Aureole.Instagram / Chefcharliepalmer
Sjef Charlie Palmer bedien a driegang-restaurantweek-spyskaart vir middagete en aandete in The Liberty Room, die ontspanne eetplek langs sy fynkonsep Aureole.Die beskikbare geregte bevat hoogtepunte uit die gevierde Nuwe Amerikaanse repertoire van Palmer, soos soetpatatsoep met bruinbotter met pomelo-vadouvan-granola, ingelegde Fresno-chili en klapper-crema, 48-uur-gesmoorde kalfswange met mosterdgroen, wit polenta en geroosterde wortels en Winter Mandarynkoek met cranberry-sorbet.
Na die blomme
Tagliatelle Carbonara by Ai Fiori.Instagram / Ai Fiori
Pasta-meester Michael White bied 'n gesogte Italiaanse kookkuns met Riviera-invloede by Ai Fiori, sy elegante restaurant met wit tafeldoeke in Midtown. Ai Fiori neem deel aan die Restaurantweek tydens middagete, en hul vaste prys spyskaart bevat heerlike geregte soos hoendelevermousse met appelmostarda en geroosterde brood, tuisgemaakte tagliatelle met carbonara, en sjokolade-operakoek met karamel en wit espresso-gelato.
Die Breslin
Neem 'n stewige middagete by The Breslin.Instagram / Thebreslin
April Bloomfield se gesellige gastropub in die Ace Hotel word gedurende die restaurantweekgees middagete op die week . Gaste kan hulself verken in die kenmerkende Bloomfield-treffers soos Chicken Liver Toast met rooipeperjellie, vinkelsaad en gepekelde setperke, Wildsvleis Tourtiere met gepekelde rooikool, en Curry of Guinea Hen met blomkool, gestoofde setperke en basmatirys.
Junoon
Baigan Mirchi Ka Salan by Junoon.Instagram / Junoonnyc
Liefhebbers van Indiese kookkuns het genoeg geleentheid om 'n driegang-restaurantweekmaaltyd in Chelsea se Junoon te geniet, aangesien hierdie eetplek sy Restaurantweek vaste prys sewe dae per week beskikbaar vir middag- en aandete. Junoon bied 'n reeks kontemporêre Indiese disse vir vegetariërs en karnivore, insluitend Ghost Chili Murgh Tikka (gemaak met tandoori-hoenderdy, koolslaai, cashewpuree), Baigan Mirchi Ka Salan (baba-eiervrug, tamaryn, grondboontjiebotter, wit sesam, lang groen peper) en Mien Manga-kerrie (monkvis, geroosterde tamatie, kerrieblaar, tamaryn).
Die Clocktower
Perfekte Foie Gras by The Clocktower.Instagram / Clocktowernyc
The Clocktower’s Restaurantweek spyskaart is slegs 'n middagete-saak beskikbaar op weeksdae, maar dit is steeds die moeite werd om na die restaurant te gaan wat in die New York Edition gehuisves word en onder leiding van die sjef Jason Atherton en die restaurateur Stephen Starr. Atherton se spyskaart bevat 'n voorgereg, 'n voorgereg en 'n nagereg. 'N Ideale maaltyd? Dit sluit in Foie Gras Parfait met Londense stowwerige glans, lensies du Puy en geroosterde suurdeeg, Geroosterde Atlantiese kabeljou met gesmoorde baba preie, haselneut, en grasuie hollandaise, en Creamsicle Panna Cotta met mandarijn en yoghurt sponskoek.
Mono Huis
Katalaanse tariewe is die spesialiteit by Casa Mono.Instagram / Casamonobarjamon
'N Geliefde Spaanse restaurant in Gramercy wat fokus op Katalaanse kookkuns, neem Casa Mono deel aan Restaurantweek tydens middagete , net soos sy suster-tapas-plek, Bar Jamon. Casa Mono bedien geregte soos Camarones en Aguachile (garnale uit die Golf met geskeer seldery en komkommer), Pollastre Amb Samfaina ('n hoenderbredie in Katalaanse styl) en Arroz con Leche.
Gotham Bar & Grill
Farro & Gort Risotto.Instagram / Gothambarandgrill
Die legendariese moderne Amerikaanse restaurant van die sjef Alfred Portale het Greenwich Village-etes al 30 jaar verheug en tydens die Restaurantweek kan 'n middagete vir 'n klein bietjie kos verslind word. Verwag u aan hartlike en geurige voorwerpe soos geroosterde sunchoke-sop met geposjeerde bosbeer- en rooiwynreduksie, Farro & Gort-risotto met cremini-sampioene, wortelgroente en gedroogde bosbessies, en gesmoorde vleisbees-kortrib met spruitjies, Thumbelina-wortels, aartappelpuree en vermindering van rooiwyn
Bliksem
Bastard se Weense trou sop.Instagram / BastardNYC
By syne cheekily-named Chef Markus Glocker, 'n restaurant van Tribeca, wat moderne Europese tariewe bedien restaurant-week se herverwerking beskikbaar vir gaste, met kreatiewe disse wat oor die hele vasteland strek. Van die hoogtepunte vind u Weense trouesop met kluitjies van die lewer en brioche-nockerl, pappardelle met vinkelwors, tamatie en rooiwyn, en sjokoladefondant met sitrussorbet.
