Bradley Cooper in Gebrand . As mense beter is as seks, soos sommige mensedaarop aandring dat daar geen beter bewys denkbaar is as Gebrand , 'n effens onderhoudende, maar goed opgevoede, weelderig gefotografeerde en slim geskrewe komedie met donker ondertone oor kulinêre verslawing wat net lekker genoem kan word. Sien dit en kyk dan na u cholesterol.
| VERBRAND ★★ ★ Geskryf deur: John Wells |
Bradley Cooper, wat fataal verslaaf is aan gastronomie, neem 'n behendige rol aan wat heeltemal verskil van alles wat hy nog ooit gedoen het. Adam Jones, wat in Parys uitgespoel is as een van die grootste sjefs ter wêreld nadat hy twee gesogte Michelin-sterre verower het, verdwyn, verslaaf aan dwelms en alkohol, en beland in oesters in New Orleans. Na sy eenmiljoenste dop en geen pêrel nie, stap hy uit en begin van voor af in Londen, vasbeslote om die groot fynproewersrestaurant oor te neem wat besit word deur sy ontslape mentor se maat Tony (Daniel Brühl). Wantrouig weens sy reputasie in die verlede en bang dat hy in die proses sy restaurant in die vooraanstaande Langham Hotel sal vernietig, gee Tony onwillig oor omdat hy 'n rockster-sjef nodig het wat publisiteit sal wek. Hy is ook verlief op Adam, wat enigiets sal doen en iemand sal gebruik om sy derde Michelin-ster te kry.
In die meedoënlose odyssee van slaap op die vloer tot die hipnotisering van Londen se kulinêre aristokrasie, is Adam arrogant, harteloos, gewetenloos, immoreel en heeltemal bedrieglik terwyl hy die beste personeel in diens neem wat ooit saamgestel is, saamgestel uit misdadigers, vyande en verraad uit die verlede - almal wie weet presies hoe om 'n tolle te filet en wonderwerke te skep met 'n kussie botter en 'n bietjie dragon.
Hy gee ook drank, dwelms en vroue prys in 'n poging om sy daad skoon te maak en te vergoed vir die vernietiging van soveel mense in sy slaaisdae in Parys. Hy is nie altyd suksesvol nie, maar in die eerste plek verander hy die kookkuns in Technicolor-betowering. U kyk ook hoe Bradley Cooper sy eie wonderwerke werk, terwyl hy 'n duif dissekteer, 'n sous verminder en die taaiste voedselkritici wen, terwyl die kamera rondloop deur prima snye lendestuk, sublieme kersietamaties en ryp vye soos 'n vark wat soek truffels. U kyk ook hoe hy sy kombuispersoneel woed en boelie, bril stukkend slaan, die aartappelskywe meet, die heilbot tydsberekening gee en die hele maaltye wat nie aan sy standaarde voldoen nie, uitgooi.
Hy is 'n kosbare monster wat so gemoedelik en selfgesentreerd is dat dit lank duur om tot sy plofbare persoonlikheid op te warm, en ten spyte van die energieke en bombastiese optrede van mnr. Cooper, gaan 'n bietjie van sjef Adam ver. Hy is passievol oor kos tot waansin. Hy wil nie resensies hê wat sy restaurant interessant noem nie. Hy stel kos gelyk aan orgasmes. Hy neem ook daagliks inspuitings vir 'n siekte wat nooit behoorlik verklaar word nie, maar misterieus verband hou met sy vorige lewe van oormatige losbandigheid. Nadat sy dokter ('n effektiewe, matrone Emma Thompson) vir hom gesê het dat daar niks mee verkeerd is om ander nodig te hê nie en 'n drukkie voorskryf, word hy sag in die middel soos 'n profiterol en val 'n dame-sjef met 'n kind in die hand wat Burger King bo vleis verkies bourguignon.
Hierdie onheilspellende romanse lei tot 'n finale oorwinning van Love Conquers All, wat die film 'n kurwe-bal gee waarsonder ek kon klaarkom, ondanks die volle versekerde bydrae van Sienna Miller as die meisie. (Uma Thurman verskyn ook kort, maar amusant as 'n stoere lesbiese voedselkritikus.) Maar die groot vraag bly: Kry Adam sy derde Michelin-ster? Ek sal nooit vertel nie.
Wittily geskryf deur Steven Knight en geregisseer deur John Wells (die rampspoedige Augustus: Osage County ) vinnig genoeg om 'n pan te ontvlam, Gebrand word uitgebrei gefotografeer, en u kry 'n gastronomiese toer deur die kombuis by die Langham, waar ek baie keer tot heerlike genot geëet het en van die kwaliteit kan getuig. U kan ook die aspersies in die Billingsgate Market, Londen se ekwivalent aan Les Halles, pluk. Die film is effens en afgestomp, maar jy gaan opgestop weg.
