Onlangs teruggekeer na die perseel wat vroeër die restaurant Black Sheep in die West Village gehuisves het, is ek herinner aan 'n Bette Davis-film genaamd June Bride. Sy speel 'n baasspelerige tydskrifredakteur wat na 'n ou Victoriaanse huis gaan ter voorbereiding van 'n troue. Voordat jy kan sê minder is meer, word al die Victoriaanse rommel en vormwerk en antimassasiers en gesinsportrette uitgepluk, en tot die verbasing van die gesin wat daar woon, word die huis omskep in die nuutste 40's vaartbelynde voorkoms: bleek, glad en minimaal .
Die Black Sheep was vol dinge. Verskeie rommelstorters moes gewerf wees om die inhoud van die rustieke Frans-Italiaanse bistro wat bekend was vir die voorsiening van groot hoeveelhede kos, weg te haal. Terwyl die naam Black Sheep van ligsinnigheid gestink het, stel Móno 'n bietjie ernstiger voor. Dit is 'n klein, genadelose spaarrestaurant naby die Westbeth-teater met twee taamlike eetkamers, donker houtvloere, silindriese muurpanele, baksteenkleurige mure sonder prentjies en amper as 'n moedswillige nabetragting - 'n kroeg met sinkbedekkings naby die voorkant. deur.
In werklikheid is Móno 'n baie lekker, vriendelike buurtrestaurant en bedien heerlike kos teen billike pryse. Op 'n warm aand toe ons inloer, is die deure teruggevou na die straat, en toe ons gaan sit, sak die son oor die Hudsonrivier en mense loop arm aan die arm en geniet die aandlig. Een van die vriende by wie ek was, was sedert die vroeë 80's (toe sy laas by die Black Sheep was) uit New York weg en woon nou in Christchurch, Nieu-Seeland. Toe die koningin onlangs haar stad besoek het, het sy vir ons gesê dat almal wat wou, naby genoeg kon wees om 'n Polaroid-foto te neem (waarom Polaroid nooit heeltemal duidelik gemaak is nie). Dan, sonder dat sy bewus was van wat sy op die punt was om in te gaan, het sy opgemerk dat hoewel die koningin miskien nie heeltemal dieselfde verlating sou kon uitoefen tydens 'n wandeling in New York nie, die stad deesdae baie beskaafder is. Onmiddellik begin die tafel 'n argument oor burgemeester Rudolph Giuliani wat tot in die hoofgereg duur.
Móno noem homself op die no-nonsense manier wat jy van sy dekor sou verwag - 'n Amerikaanse brasserie. Die sjef, Pat Kotsonis, het voorheen by sommige van Manhattan se voorste restaurante gewerk, onder wie Bouley, Les Célébrités, Le Bernardin en Le Cygne. Sy kookkuns in hierdie meer beskeie omgewing is natuurlik minder ingewikkeld (en met alle hoofgeregte onder 20 dollar is dit skaars 'n verrassing), maar dit is tog stylvol en kompromisloos.
Portobellos was nuut vir my vriend uit Nieu-Seeland, vir wie die naam Saterdagmiddae opgetower het, gesweet oor snuisterye in die Londense vlooimark, eerder as sampioene so groot soos 'n syplaat. Hulle het in vleisagtige skywe van knoffel aangekom, bedien oor 'n bed veldperde. Gegrilde groente wat in 'n terrien met bokkaas gestapel is, was ook goed, met baie meer geur as wat u gewoonlik uit hierdie soort gereg kry. Ek hou ook van die gerookte forel met appels en gekerfde peperwortel en die mossels, gestoom in 'n Amerikaanse brasserie se antwoord op moules marinières: 'n venkel en prei-sous geurig met saffraan.
Daar word deesdae soveel tonyn oral bedien dit lyk asof dit die wêreld oorneem - soos iemand dit onlangs gestel het, dit is die songedroogde tamatie van die 90's. Maar ek kan nie genoeg daarvan kry nie. Móno se tuna-tartaar was uitstekend, baie vars en bonkig en gekruid met vars gemmer. Tuna verskyn weer as hoofgereg, hierdie keer gebraai, maar dit was nie naastenby so goed nie. Ek verkies dikker snye wat skaars voorgesit word, eerder as medium, soos by Móno (ek hou daarvan amper rou, soos sushi met 'n kors), maar die aangename tert-sitrussous was 'n goeie foelie by hierdie vis en sny die vetheid daarvan.
Chileense seebaars, wat geboer word en nie veel geur het nie, is slim versterk met venkel, seldery en gepreserveerde suurlemoene. 'N Wankelrige kabeljouvis kom met wat geklink het soos oormatige soetrissies, pynappel, kappertjies, suurlemoen en 'n rooi druiwesous, maar die kombinasie was lig, interessant en oorspronklik en het vreemd goed gewerk.
My Nieu-Seelandse vriendin het 'n vegetariër geword, en het die seldsame, sappige lamsbiefstuk, 'n spesiale dag van die dag, met mielies, misgeloop. Die skulpsteak met gekaramelliseerde uie was ook perfek gaar en het baie smaak gehad. Ek het ook gehou van die kombinasie van spinasie en Maytag-bloukaas.
Die nageregte het parmantige sjokoladevierkante met sjokolademousse bedien met espressosous, pekanneut en roomys en 'n baie opwindende suurlemoen-meringue-tert ingesluit. Die mango-papaya tarte Tatin was egter wonderlik.
Na die ete stap ons in die straat af in die hartjie van die West Village, en my vriend begin teen die lig kruis. Pasop, het ek gewaarsku. As 'n polisieman u sien, kos dit u 50 dollar. Dit is nie Christchurch nie. Dit is New York!
W WRELD
344-Wes 11de Straat
645-9009
rok: Gemaklik
geraasvlak: fyn
wynlys: kort, goed gekies en
redelik
kredietkaarte: alles belangrik
prysklas: hoofgeregte $ 15 tot $ 19
brunch: Saterdag en Sondag 11 A.M. tot 15:00
ete: Dinsdag tot Sondag 18:00 tot 23:00
* goed
* * baie goed
* * * uitstekend
* * * * uitstaande
geen ster arm nie
W WRELD
** 1/2
344-Wes 11de Straat
645-9009
Rok: Informeel
Geraasvlak: fyn
Wynlys: kort, goed gekies en redelik
Kredietkaarte: alles belangrik
Prysbereik: hoofgeregte van 15 tot 19 dollar
Brunch: Sondag 11 Vm. tot 15:00
Aandete: Dinsdag tot Sondag 18:00. tot 23:00
